ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

الرئيسية / أسئلة شائعة / المطبخ / كيف تصنع جبنة الحلوم ؟

كيف تصنع جبنة الحلوم ؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف تصنع جبنة الحلوم ؟

 

صنع جبنة الحلوم:
باستخدام خمسة كيلو حليب دافئ(40 درجة مئوية تقريبا)
مادة المخثرة للحليب (يحضر من الصيدلية) يتم استخدامه بإذابة نصف ملعقة صغيرة منه في ربع لتر ماء و نضيفها للحليب
(لا يضاف قبل اذابتها)
نحرك الخليط قليلا، يغطى و يترك في مكان دافئ لساعة ليتخثر
بعد تخثر  الحليب نقطعها  دون  تحريكها و نتركها لمدة 15 دقيقة
 سنلاحظ خروج ماء صفراء اللون
نصفي قطع الجبنة على قطعة شاش بمصفاة لمدة 30 دقيقة 
نقوم  بغلي  الماء  المصفاة  من  الجبنة 
نضيف اليه  الجبنة  لتعقيمها  من  البكتيريا
تكون  جاهزة  عندما  نلاحظ طفو الجبنة  على  السطح 
نفصلها  عن  ذلك  الماء  نتركها  تبرد
يتم حفظها في ماء و ملح
 
شارك المقالة:
36 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

كيف استعمل الشوفان؟

كيف يؤكل الشوفان؟

ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟

كيف احضر صلصة لتغميس الناتشوز او الشيبس؟

ما هي طريقة حلا الباونتي؟

كيفية عمل سلطة التونا؟

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

ما هي أسباب فرط عجينة الفلافل في القلي؟

كيفية تحميص بزر البطيخ؟

كيفية تحضير اللقم الشركسي؟

لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook