يَميل عددٌ من الأشخاص لتناول البروتينات، ويُفضّلونها بشكل عام عن البقوليات على الرغم من أنّ البقوليات تحتوي على نسبة لا بأس بها من البروتين الذي يساعد على بناء الجسم، ومن الأطعمة الغنيّة بالبقوليات المجدرة، وسنتطرّق خلال هذا المقال إلى كيفيّة تحضيرها.