يعد السوشي من الاشكالات اليابانية التى لاقت رواجا و شعبية في الوطن العربي و لتحضيرها بالمنزل نحتاج الى :  رز السوشي مطبوخ   ورق الطحالب  افوكادو مقطع  أصابع  فلفل ألوان  أصابع السلطعون  مايونيز ياباني  و للتقديم صويا صوص و مخلل الزنجبيل  و نحتاج الى حصيرة السوشي  نغلف الحصرية بورق البلاستيك و نضع عليها ورق الطحالب ثم طبقة الرز و بعدها الخضار و السلطعون و المايونيز ثم نلفها جيدا و يجب ان تقطع بسكين حادة و تكون جاهزة و يمكن تعديل الحشوات حسب الرغبة .