نقوم بأحضار شاورما اللحمة المقطعة بشكل طولي، ثم نقوم بوضعها بطنجرة ونتركها لتتشرب الماء التي عليها ، ثم نقوم بغسلها جيداً ، ونحضر صينية نضع فيها قصدير ونضع فيها اللحمة ونقوم بتقطيع بصل بشكل طولي مع تقطيع بندورة بشكل طولي وتقطيع فليفلة ألوان ثم وضعهم كلهم فوق اللحمة ونقوم بوضع ملعقة خل كبيرة على الصينية وملح وزنجبيل و بهار مشكل وبها شاورما ونقوم بتغطيته بقصدير ووضعه بالفرن ، ثم نقوم بتحضير خليط الطحينية والليمون ونحضر بقدونس مقطع، وبعدما تنضج نحضر خبز الشراك ونضع فيه اللحمة والطحينية فوقها والبقدونس ونقوم بلف الخبزة ووضعها قليلاً على الحماصة .