تتعدد طرق غسل الدجاج وتنظيفه حسب الشخص ، وغسل الدجاج وتنظيفه جيداً هو من الأمور المهمة التي يجب الحرص على أن نقوم بها بشكل جيد ، ومن هذه الطرق أولاً نحضر جاط ونضع فيه بصلة مقطعة وقطع ليمون ونضع أيضاً طحين و نضيف زيت زيتون وماء ونضعه جانباً الان نحضر قطع الدجاج ونزيل الجلد وكل الزوائد البيضاء اللون ، ثم نغسله بالماء وبعدها نضعه بالجاط الذي حضرناه ونتركه لدة نصف ساعة بعدها وفي هذه الأثناء نقوم بفرك الدجاج بالبصل والليمون جيداً ، ثم نقوم بغسله جيدا  بالماء ووضعه بمصفا حتى نتخلص من الماء جيداً ، هذه الطريقة من افضل الطرق لتنظيف الدجاج وهي الأكثر شيوعاً.