اولا نقوم بتنظيف الباذنجان بالماء وغلسه جيدا ومن تم تقشير الباذنجان على شكل شرائح دائرية ام مستطيل وتكون نوعا ما رقيقة تم نقوم باضافة القليل من الملح على الباذنجان ومن تم خلطهما مع بعض وتركهما لمدة بسيطة و من تم نقوم باحماء السيرج الخاص بالقلي ووضع الباذنجان داخلة وبعد الاستواء نضع ورق من المناديل الخاصة بامتصاص السيرج من الباذنجان فى الصحون الخاصة بالتقديم .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
