يتم زراعة فطر المشروم في أماكن مختلفة ويتم التحكم في دخول وخروج الهواء منها وكذلك الحرارة والرطوبة والضوء لذلك يفضل زراعة فطر المشروم في ( عنابر – بدرومات – شقق – غرفة بداخل شقة – صوب زراعية – هناجر مجهزة). اولا: مكان الزراعه : عباره عن أي مكان مغلق جيد التهويه ولابد من توافر عدة شروط فيه وهي: 1. ارض صلبه (بلاط أو اسمنت). 2. صرف جيد. 3. مصدر مياه. 4. الحوائط على المحاره كحد ادنى. 5. فتحات التهويه تغلق وتفتح تمام الغلق وتمام الفتح. 6. نظافه عامه.

ثانيا:مستلزمات زراعة فطر المشروم والمتوفرة لدينا : - أجهزة قياس الحرارة والرطوبة . - شبكات الضباب، ومراوح الترطيب . - خلايا الترطيب . - بخاخات . - أجهزة قياس pH . - شفاطات . - مطهرات .

ثالثا: تجهيزالبيئه : انواع الموادالمستخدمه في التجهيز: أ- نشارة الخشب ب-مصاصة قصب ج- قش الارز د- قش القمح

ملحوظه: يستعمل قش الارز او قش القمح كاحسن مواد خام من ناحية اقلهم تسبب للمشاكل واكثرهم انتاج. الاضافات: أ- 5% وزن لزيادة المحتوى النتروجيني. ب- 5% وزن جبس زراعي لضبط pH. البسترة: هناك طريقتين : *بالغلي: نغلي الماده الخام لمدة ساعتين من بداية الغليان ثم تترك لتبرد 24 ساعه وبعدها هناك فتره صالحه للزراعه 4 ايام *بالبخار: تنقع المادة الخام في الماء لمدة 24 ساعه ثم تعرض للبخار لمدة 6 ساعات متواصلة.

رابعا: الزراعه : * يزرع كل كيلو بذور على 24 كيلو مادة خام معقم. * قبل الزراعه لابد من عمل تطهير لمكان الزراعه باستخدام الفنيك وتطهير لأيدي العمال باستخدام السافلون. * تخلط البذور على الماده الخامه خلط منظم قبل التعبئه في وعاء الزراعة. * او يمكن الزراعه على هيئة طبقات بحيث تكون اول طبقه ماده خام واخر طبقة ماده خام

خامسا: وسيلةالزراعه : اكياس بلاستيك- صناديق بلاستيك - اسطوانات بلاستيك

سادسا : الحضانه: 1- حضانه على هيئة تغليف وسيلة الزراعه بالبلاستيك تغليف محكم. 2- تستمر الحضانه من 21يوم في الشتاء الى 14 يوم في الصيف. سابعا:الخدمه بعد الحضانه: 1. يرفع الغطاء البلاستيك تماما. 2. يتم الري المباشر (بالرذاذ) مرتين يوميا. 3. يتم رفع الرطوبه النسبيه عن طريق احواض مياه- او شبكة ري او تعليق حشيش على الحوائط وبله بالمياه . 4. يتم تهوية المكان مرتين يوميا لمدة 2ساعه كل يوم. 5. تبدا خروج البراعم (راس الدبوس)وخلال 3- 4 ايام يتم قطف الثمار.