بداية يتم نقع الأرز الأبيض لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم غسله عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافياً وهذا دليل على نظافة الأرز وسهل أن تختلط به نكهة السوشي.يتم طبخ الأزر كما نطبخه في الطريقة العادية ولكن بإضافة ملعقة زيت زيتون ويتم إضافة الخل الأبيض إليه والسكر ويتم تغطية أرز مدة ربع ساعة.
نقوم بتشريح سمك الفيلية إلى شرائح رفيعة وطولية وهنا الفيليه نستخدمه بدل الطحالب البحرية وبنفس الوقت نستخدمه لإضافة نكهة بحرية. بالعادة الأسماك البحرية في السوشي على الطريقة اليابانية يتم تناولها نيئة، ولكن هنا بما يناسب أذواقنا سنقوم بطهي الفيليه. بعد تشريح الفيليه نقوم بوضعه جانباً ونضع عليه كمية من الخل الأبيض مقدار ملعقتين وملعقة من الملح ونتركه عشرة دقائق.
يتم تقطيع الخيار والفلفل الأخضر والأفاكادو إلى شرائح طولية صغيرة وناعمة ويتم وضع صوص الصويا وبهارات السمك والكاري والزنجبيل وملعقة زيت زيتون وعصير الليمون في مقلاة ويضاف الخيار والفلفل والأفاكادو ويتم تقليبه على النار مدة خمسة دقائق فقط.
نأتي الآن لتطبيق المكونات مع بعضها لكن بداية سنقوم بطبخ الفيليه بوضع الشرائح في صينية وتوضع بالفرن على الشواية مدة خمس دقائق فلح الفيلية طري. وبعد نضجه يتم خلطه مع صوص الخيار والفلفل والأفاكادو التتبيلة أعلاه.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
