القيمة الغذائيّة للزنجبيل

شراب الزنجبيل

المكوّنات:

• نصف كوب من الزنجبيل المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح.
• نصف كوب من الماء.
• شراب السكر:
  • كوب واحد من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• يُقدّم بالثلج أو الليمون أو المياه الغازية.

طريقة التّحضير:

• ضع الماء والزنجبيل في طنجرة ستانلس ستيل، واتركه يغلي لمُدّة 5 دقائق، وابعده عن النّار ودعه لمُدّة 20 دقيقة، وتخلّص من الزنجبيل وضعه داخل الثلاجة.
• تحضير شراب السكر: ضع الماء والسكر في طنجرة صغيرة، واتركهما يغليا على نّار ذات حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق، وأضف الزنجبيل إلى الماء، وضعه داخل الثلاجة للعديد من الساعات أو اتركه حتّى يبرد بشكلٍ تام.
• ضع الثلج في أكواب حسب الرغبة، وصُبّ نصفها بمشروب الزنجبيل، وأضف له المياه الغازية وشرائح من الليمون وقدّمه.

شراب الزنجبيل بالصودا والليمون

المكوّنات:

• زنجبيل طازج مُقطّع إلى حلقات.
• ماء ساخن.
• لتر ونصف من الصودا.
• شرائح من الليمون.
• أوراق من النعناع.
• مكعّبات من الثلج.
• عسل أبيض.

طريقة التّحضير:

• أضف الزنجبيل إلى الماء الساخن وقلّبه بشكلٍ جيّد.
• ضع الثلج وأوراق النعناع وشرائح الليمون والصودا فوق الزنجبيل.
• أضف العسل إلى شراب الزنجبيل لتحليته وقدّمه بارداً.

شراب الزنجبيل بالحليب والقرفة

المكوّنات:

• زنجبيل طازج.
• قرفة مطحونة.
• حليب.
• سكر -حسب الرغبة-.
• ماء ساخن.

طريقة التّحضير:

• سخّن الزنجبيل والحليب والقرفة على النار.
• أضف السكر إلى المكوّنات السابقة وقدّمه.

شراب الزنجبيل بالكمثرى

المكوّنات:

• لتران من عصير التفاح.
• شرائح من الزنجبيل.
• شرائح من الكمثرى.
• عودان من القرفة.
• أربع حبّات من الهيل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ذي اللون البني.
• أربعة أكواب من عصير الليمون.
• شريحتان من الليمون.

طريقة التّحضير:

• صُب عصير التفاح داخل وعاء وضعه على النار.
• أضف السكر والهيل والقرفة والإجاص والزنجبيل إلى الكوب.
• أضف عصير الليمون الحامض إلى المكوّنات السابقة.
• اترك الخليط السائل على النار لتذوب جميع المكوّنات مع السكر.
• صُبّ العصير في مجموعة من الأكواب، وزيّنه بعيدان القرفة وقدّمه.

شراب الزنجبيل بالكركديه

المكوّنات:

• ملعقة واحدة كبيرة من شرائح الزنجبيل المُقشّر.
• ثلاثة أرباع كوب من السُكر.
• أربعة أكياس من الكركديه.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• أربعة أكواب من الماء.

طريقة التّحضير:

• ضع أربعة أكواب من السكر والزنجبيل والماء داخل طنجرة متوسطة الحجم على النار حتّى تغلي.
• أضف أكياس الكركديه لها وغطّها لمُدّة 15 دقيقة.
• صُبّ الشراب في وعاء يحتوي على الماء المُثّلج، وأضف له عصير الليمون وقدّمه.