كيف يمكن طبخ وجبة من حبوب الدخن بحيث تكون وجبة كاملة وسريعة وغير مكلفة؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
كيف يمكن طبخ وجبة من حبوب الدخن بحيث تكون وجبة كاملة وسريعة وغير مكلفة؟
تعد حبوب الدخن من النشويات (الحبوب الكاملة) الغنية بالألياف الغذائية و المعادن و مضادات الأكسدة و تستخدم بديلا لطحين القمح لصنع الخبز أو المخبوزات للأشخاص المصابين بحساسية القمح و مرض السيلياك لأنها خالية من الجلوتين.
من الوصفات السريعة و الغنية بالفائدة استخدام طحين الدخن لعمل:
- معجنات الأجبان البيضاء و السبانخ
- بيتزا الخضار
- كيك الفواكة بطحين الدخن
- طبخ الدخن مع اللبن على النار
- بانكيك للأطفال مع العسل
- حساء الدخن: يضاف زيت الزيتون في وعاء على النار و يقلب فيها الثوم و البصل ثم يضاف حبوب الدخن و يقلب ثم يضاف الحليب و الملح و تطبخ معا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
