كيفية تتبيل الدجاج المقلي

الكاتب: علا حسن -
كيفية تتبيل الدجاج المقلي.

كيفية تتبيل الدجاج المقلي.

 

الدجاج المقلي الحار

مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمسة وأربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

 

المكوّنات

  • دجاجتان كاملتان، منزوعتا الجلد ومُقطّعتان إلى ثمانية أقسام.
  • نصف كوبٍ من الخل الأبيض.
  • لتر من اللبن الرائب كامل الدسم.
  • خمسمئة غرامٍ من الطحين الأبيض.
  • طريقة التحضير

    • تنظيف الدجاج جيداً وتجفيفه، ومن ثمّ تقليبه جيّداً بالخل.
    • طحن جميع الأعشاب باستخدام المدق أوالهاون.
    • إضافة جميع التوابل ودقّها أكثر وخلطها جيداً لتختلط جميع النكهات مع بعضها.
    • أخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الأعشاب والبهارات، وتغليف قطع الدجاج بها ودهنها جيّداً من جميع الجوانب.
    • إضافة اللبن الرائب إلى الدجاج، ثمّ تقلب قطع الدجاج جيّداً باللبن، وتركه لمدّة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
    • إضافة الكميّة المتبقيّة من خليط البهارات والأعشاب بالطحين وخلطهم معاً.
    • تصفية الدجاج جيّداً من خليط النقع ثمّ تقليبه بخليط الطحين جيداً.
شارك المقالة:
64 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook