عصّارة المكسّرات: عبارة عن آلةٍ يدويّةٍ سهلة الاستخدام، صغيرة الحجم، يمكن شراؤها من السوق مباشرةً، لا تحتاج إلى ترتيب وتجهيز، ويكفي لشخصٍ واحدٍ فقط لإدارتها واستخدامها، ويمكن استخدام هذه العصّارة لعصر أنواعٍ متعدّدةٍ من الحبوب والمكسرات، ولا يقتصر استخدامها على اللوز، بها مكانٌ لوضع المكسرات الجاهزة للعصر، ووعاءين أسفلها؛ أحدهما للزيت والآخر للثفل. عند استخدام عصّارة المكسّرات فإنّه يتم إنتاج كمياتٍ أكبر من الزيت، ولا توجد هناك حاجةً للانتظار مدة أسبوعين للحصول على الزيت.
طريقة استخدامها
نلاحظ عند انتهاء العصر أنّ الزيت عكراً وليس صافياً؛ وسبب ذلك يعود إلى وجود أجزاءٍ من حبّة اللوز مطحونة مع الزيت، وهي غير ضارّةٍ نهائياً إذا لم نرغب بوجودها، فيمكن التّخلّص منها عن طريق ترك الوعاء لمدّة يومين، فتركد داخله تلك الحبيبات ويصبح الزيت مفصولاً عنها، ثمّ بعد ذلك نفرغه في علبةٍ جديدةٍ ويصبح جاهزاً للاستخدام.