كيفية تحضير سلطة البتراف.

سلطة الشمندر (البتراف)

المكوّنات

• أربعمئة غرامٍ من شرائح الشمندر المسلوقة.
• ثمانون غراماً من الفلفل الأحمر.
• أربعون غراماً من أوراق النعناع.
• أربعون غراماً من الشبت المُقطّع.
• فصّان من الثوم المهروس.
• أربعون غراماً من خل البلسميك.
• ثمانون ملليلتر من زيت الزيتون.
• أربعون غراماً من شرائح اللوز المُحمّصة.

طريقة التّحضير

• خلط الشمندر مع الفلفل، الشبت الثوم، النعناع وشرائح اللوز في طبق عميق.
• إضافة الخل وزيت الزيتون مع تقليب المكوّنات جيداً.
• نقل الخليط في طبق مناسب للتقديم وتقديمه مباشرة