كيفية تحضير سلطة التونة.

سلطة التونة والخبز

المكوّنات

• علبة تونة مُصفّاة.
• فص من الثوم.
• حبّة كبيرة من البندورة.
• نصف حبةٍ من الفلفل الأصفر.
• ثلاث قطع من خبز البيتي بان البائت.
• نصف حبةٍ من البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• القليل من أوراق الريحان.
• بشر وعصير ليمونة.
• نصف حبّة من الفلفل الأخضر.

طريقة التّحضير

• فرك قطع الخبز بالثوم ثم تقطيع الخبز إلى قطع كبيرة وسميكة ثم وضع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار ثم إضافة قطع الخبز إلى المقلاة وتشويحها بالزيت الساخن حتى تتقرمش ثم رفع قطع الخبز عن النار ووضعها في طبق السلطة ورشّها بالخل.
• وضع شرائح البصل في طبق صغير ورشّها بالملح ثم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء فوقها وتركها جانباً لحين استخدامها.
• شوي الفلفل الأصفر والفلفل الأخضر على النار حتى يتفحمّا ثم وضعهما في كيس نايلون حراري حتى يطهى على البخار.