تعرف أشجارالزيتونبأنها شبه استوائية ذات الأوراق العريضة واللون الأخضر دائماً، ويعتبر زيت الزيتون وثمار الزيتون من المكونات الرئيسية التي يتم استخدامها في الغذاء في البحر المتوسط، وشعبيتها تمتد لخارج هذه المنطقة أيضاً، ويعرفشجر الزيتونأنه معمر يمكن لعمره أن يمتد لأكثر من 1000 سنة، حتى بعد تلف الأجزاء العليا من الشجرة، تستطيع الأجزاء السفلية &ndash التي تنمو أسفل سطح الأرض- أن تنمو وتنتج الأشجار الجديدة، تتميز الطبقات الجديدة لأشجار الزيتون باللون الأخضر، أما القديمة يكون لونها رمادي، وفي هذا المقال سنتحدث بشكل واسع عن زراعة الزيتون في المنزل.
يحتويشجر الزيتونعلى فئتين من الأزهار، أزهار سداتية وهي التي تحتوي على الأجزاء الذكورية فقط، وأزهار أخرى تامة تحتوي على أعضاء أنثوية وذكورية، وهذه الأزهار التي تنمو وتزدهر لتعطي ثمار الزيتون، وذلك عند بلوغ الشجرة لعامها الخامس في حال توتفر الظروف الملائمة لذلك، وثمار الزيتون يتكون في عنقود من هذه الأزهار، يطلق عليه اسم نورة عثكولية، أو على إحدى الفروع المثمرة ينشأ البرعم فوق النقطة التي تجمع بين الساق والأوراق، وتحديداً في نفس نقطة الإتصال التي حدثت في الموسم السابق، ويمكنزراعة الزيتونفي حديقة المنزل، وهناك حوالي ألفين صنف من الزيتون مختلفين في حجم الثمار، ولونها وشكلها، وعند زراعة الزيتون يجب اختيار موقع للأرض بعيداً عن البرد الشديد، وذلك يتم بالخطوات التالية:
توضعاحجار الزيتونالتي تكون بداخل الثمرة الناضجة في إناء به محلول قلوي تركيز 10?، وذلك لمدة (18) ساعة تقريباً، وهذه الخطوة ضرورية جداً لتخفيف القشرة الخارجية للحجر، وفي هذه الحالة ستكون قادرة على إخراج وإنبات البراعم، وبعد عملية المعالجة يجب غسل هذه البذور وتجفيفها جيداً، لأنها يجب أن تكون جافة تماماً عند وضعها في التربة، وقبل الزراعة يمكن تحزيز هذه البذور بمقص أو سكين، ويمكن وضعهم في إناء به سماد رطب لمدة أسابيع حتى يتم الإنبات، ويجب الحفاظ عليها في رطوبة ثابتة ودرجة حرارة دافئة مع كمية مناسبة من الأشعة الشمسية، لأن ذلك يساعد في رفعمعدل الإنتاج.
تعتبر تركيبة المكونات التالية هي أفضل شيء لزراعة الزيتون في المنزل :
في البداية يجب عمل فتحات تصريف في الأصص الخاصة بزراعة الزيتون، بحيث لا تقل عن حوالي (60) سم في العرض والعمق، حتى يكون هناك قدرة على غرس شتلات شجر الزيتون، فهذه الفتحات ستسمح بتصريف المياه الزائدة والمحافظة على رطوبة التربة، لأن الرطوبة الزائدة تتسبب في موت هذا النبات.
يتم زراعة بذورالزيتونفي تربة محضرة غير عميقة جداً على بعد 2-3 سم، ومن الضروري أن نحافظ على دوجة
حرارة المكان، حتى نحصل على إنبات وتجذير ناجح في الغرفة، وأيضاً تحتاج إلى الحفاظ على الرطوبة وكذلك
الإضاءة المناسبة، ومن الممكن أن تظهر الجراثيم بعد حوالي شهرين أو أكثر.
وأفضل مكان لزراعة الزيتون في المنزل يكون عند النافذة في الجنوب الغربي أو الجنوب، لأن في هذا الإتجاه تتوفر
الأشعة الشمسية المناسبة لنمو النبات، وفي حالة عدم توافر أشعة شمسية في المكان، فيمكنك إضافة مصدر صناعي
للإضاءة.
في النهاية تحدثنا عنزراعة الزيتون في المنزل، وخطوات الزراعة، ونتمنى أن ينال المقال على اعجابكم.
"
العربية
