كيفية شوي الفراخ

الكاتب: علا حسن -
كيفية شوي الفراخ.

كيفية شوي الفراخ.

 

الدجاج المشوي الحار

مدة الطهي تسعون دقيقة.
تكفي لِ ثمانية أشخاص.
درجة الصعوبة متوسطة.

المكوّنات

  • اثنان كيلوغرام من الدّجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الأوريجانو المجفف، والريحان المجفف، والروزماري المجفف، البصل المجفف، والشطّة المجروشة، والبابريكا (الفلفل الحلو)، والملح.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والكركم، والكمون.

 

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في منتصف الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع قطعة من ورق الألمنيوم داخل صينية الفرن، ووضعها في الفرن.
  • إحضار السيخ الخاصّ بشوي الدّجاج الموجود في الفرن.
  • إضافة كلّ من: الزبدة، والأوريجانو، والريحان، والروزماري، والبصل، والشطة، والبابريكا، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون في وعاء، وتقليب الزبدة مع البهارات بأطراف الأصابع حتّى تختلط معاً.
  • تحضير خليط الزبدة والبهارات على الدجاج، والضغط على الدجاج بقوة ليتغطى بالبهارات، وتوزيعها بين الجلد ولحم الدجاج.
  • وضع الدجاج في سيخ الشوي الخاص بالشوي، وتثبيته جيداً بداخله.
  • شوي الدجاج لمدة تسعين دقيقة؛ وذلك إلى أن ينضج جيداً، ويكتسب لوناً ذهبياً.

 

شارك المقالة:
254 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook