كيفية طبخ البرغل التركي.

البرغل التركي

المكونات

• ثلاثة أكواب من البرغل.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• حبة بصل واحدة.
• قرن واحد من الفلفل الأخضر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ثلاث حبات من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات.
• عبوة واحدة مُغلّفة من بودرة الماجي.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

• وضع ملعقة من الزبدة في قدر على النار، وتشويح البصل، ثمّ إضافة الفلفل إليها مع مراعاة التحريك.
• إضافة صلصة البندورة في القدر، ثمَّ رشّها بالكركم، وبهار البابريكا، وبودرة الماجي.
• وضع البرغل فوق خليط صلصة البندورة، ورشه بكمية من الفلفل، ويُمكن إضافة الملح حسب الرغبة، وتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• سكب الماء فوق البرغل، وتركه يُطهى على النار بنفس طريقة طهي الأرز.
• إضافة البندورة إلى البرغل، وتحريكهما، ثمَّ تركهما لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق.
• إزالة البرغل التركي عن النار، وبعد ذلك يكون جاهزاً للتقديم