العربية
العربية
المحتوى
كيفية طبخ القوق.
كسرولة القوق
المكونات
طريقة التحضير
تغميسة القوق
المكونات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أطباق رئيسية
/
كيفية طبخ القوق
كيفية طبخ القوق
الكاتب:
بتول فواز
-
كيفية طبخ القوق.
كسرولة القوق
مدة التحضير
20 دقيقةً
مدة الطبخ
35 دقيقةً
الكمية
6 أشخاصٍ
المستوى
متوسط
المكونات
كيس من قلوب القوق المجمدة.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، والطحين، والزبدة.
نصف كيلوغرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
فصان من الثوم المهروس.
بصلة متوسطة الحجم.
كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّعة إلى مكعبات.
كوب من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
عصير حبتان من الليمون.
كوب من مرق الدجاج.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
وضع زيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتقليب البصل والثوم فيه حتى يصبح البصل شفافاً.
إضافة اللحم وتقليبه مع البصل حتى ينضج مدة عشر دقائق فوق نارٍ هادئة إلى متوسطة.
إضافة الكزبرة، والفلفل الأحمر، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
تقطيع القوق إلى أرباعٍ، ثمَّ إضافته إلى اللحم، ثمَّ وضع الخليط في صينية فرن.
تذويب الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تحريك الطحين فيه حتى يبدأ لونه بالتغير.
إضافة مرق الدجاج إلى الطحين وتحريكه للحصول على صلصة بشاميل كثيفة، ثمَّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
تزيين خليط القوق بالبشاميل على شكل خطوط، ثمَّ خبزها في فرنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية لمدة عشر دقائق.
تغميسة القوق
مدة التحضير
35 دقيقةً
المكونات
ربع كوب من الزبدة.
كيس من السبانخ المفروم والمجمّد.
علبة من قلوب القوق المصفاة والمفرومة.
عبوتان من الجبنة الكريمية.
علبتان من الكريمة الحامضة.
كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
ملح الثوم -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تذويب الزبدة في مقلاةٍ كبيرة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة السبانخ وقلوب القوق إلى المقلاة، وطبخ المكونات لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
إضافة الجبنة، والكريمة، وملح الثوم، والتقليب باستمرار حتى تتكثّف التغميسة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، وتقديمها دافئة.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
71 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل رز الأوزي
طريقة ملوخية بالدجاج
كيف اشوي الدجاج بالفرن
كيف اسوي دجاج بالفرن
طريقة عمل الملوخية الناشفة
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة ملوخية بالدجاج
أطباق عيد الفطر
أكل أردني مشهور
طريقة عمل طشة الملوخية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية