( 30 ) مل من زيت الزيتون ، أو ما يعادله من ( 2 ) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
بصلة واحدة ذات حجم متوسط .
( 2 ) حبة من الثوم .
كمية مناسبة من البقدونس .
كمية مناسبة من الزعتر المجفف .
جبنة ( جبنة من نوع الشيدر ) .
( 3 ) حبات من البندورة .
البهارات المستخدمة
الملح حسب الرغبة .
الفلفل الأسود حسب الرغبة .
الكاري .
طريقة التحضير
قومي بتقطيع البصل و الثوم و البندورة ، و حمي الزيت على نار متوسطة في مقلاة مناسبة و أضيفي البصل و الثوم و حركيها لمدة قليلة ، و بعد ذلك أضيفي البندورة إليها و ضعي كمية مناسبة الملح و من الفلفل الأسود و أضيفي كمية مناسبة من الزعتر المجفف ، و دعي الخليط على النار و قللي من درجة حرارة النار و دعيها لمدة ( 10 ) دقائق إلى أن تصبح سميكة .
بعد أن تقومي بتنظيف المحار جيداً ( يمكنك أن تجدي محار منظف و جاهز للطبخ في المحلات التجارية ) ، و بعد أن تفرمي البقدونس ، قومي بإضافتهما للخليط السابق و أضيفي البهارات كالكاري و كمية مناسبة من الملح و الفلفل الأسود لهم و دعيها لتطبخ لحوالي ( 5 ) دقائق ، و من ثم أحضري قواقع المحار و دعي كميات متناسبة في كل منها و أضيفي لها جبنة الشدر .
أحضري صينية للفرن ، و ضعي عليها المحار و أدخليها لداخل الفرن و دعيها لتطبخ لمدة قصيرة لحوالي ( 5 ) دقائق
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
