كيفية عمل الفاهيتا.

فاهيتا الدجاج

المكونات

• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• ربع كوب من جبنة الشيدر.
• قطعتان من صدر الدجاج المسحب.
• حبة من كل من:
  • الفلفل الأحمر الرومي.
  • الفلفل الأخضرالرومي.
  • البصل.
• ثلاثة أرغفة من التورتيلا الطحين العادي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة والكمون المطحون.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• فص من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

• تقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة، ثمّ تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
• تشويح كلٍ من: ملعقة طعام من زيت الزيتون، البصل ونوعي الفلفل الرومي في قدر متوسطة لمدة ثلاث دقائق فقط، ثمّ نقل الخليط إلى طبق تركه جانباً.
• إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، زيت الزيتون المُتبقي، الدجاج، الثوم والملح في نفس القدر، وتقليب المكونات جيداً إلى أن يتكون خليط مع تحريك المزيج من أجل أن ينضج الدجاج، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• خلط كلٍ من: الكمون، الملح، اللبن الزبادي، الفلفل والبابريكا في وعاء صغير