كيفية عمل الفريكة بالدجاج

الكاتب: علا حسن -
كيفية عمل الفريكة بالدجاج.

كيفية عمل الفريكة بالدجاج.

 

فريكة بالدجاج

مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الفريكة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • خمسة أكواب من الماء، أو مرق الدجاج.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • ربع كوب من السمن أو الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • فصّ من الثّوم المهروس.

 

طريقة التحضير

  • غسل الفريكة عدة مرات؛ للتأكّد من خلوها من الأتربة والحصى الصغير.
  • نقع الفريكة في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة، ثمّ وضعها في مصفاة.
  • وضع البصل، والثوم، والسمن في قدر عميق، ووضع القدرعلى نار متوسطة، وتقليب البصل باستعمال ملعقةٍ خشبيةٍ إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
  • إضافة الفريكة، والفلفل، والملح، والقرفة، والهيل، والبهار، والزعفران، وتقليب الفريكة لمدة دقيقتين لتتشرب بالزيت والبصل.
شارك المقالة:
192 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook