كيفية عمل داطلي العراقي

الكاتب: علا حسن -
كيفية عمل داطلي العراقي.

كيفية عمل داطلي العراقي.

 

الداطلي العراقي

اشتهرت العراق بألذِّ الأطباق الشعبيّة الأصيلة، فنجد لهذه البلاد العريقة أثراً ملموساً في الكثير من عاداتنا وتقاليدنا، وبما أنّ الطعامَ جزء لا يتجزّأ من العادات والتقاليد، فإن تأثّر الأطباق العربيّة ببعضها أمر يمكن ملاحظته بسهولة. طبق "الداطلي" العراقيّ يعدّ أحدَ الأمثلةِ على ما ذكرنا، فعلى الرّغم من اسمهِ المختلف إلّا أنّ طعمه يشبه إلى حدٍّ كبير طعم حلويات أخرى باسم مختلف من أقطارَ عربيّةٍ مختلفة.

إعداد حلوى الداطلي

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطّحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة باكينج باودر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب زيت نباتي يُستخدم للقلي.

طريقة التّحضير

  • ضع الماء وملعقتا الزّيت النبّاتي في داخل قدر على النّار، وعند الغليان ارفع القدر عن النّار وضعه جانباً .
  • اخلط المكوّنات الجافّة (الطّحين والبيكنج باودر) جيّداً ثم أضف خليط الماء تدريجيّاً، قم بخلطه جيّداً وضعه جانباً.
  • عندما يبرد الخليط وتصبح العجينة متماسكة اتركها لترتاح مدّة نصف ساعة.
  • ابدأ بتشكيل العجينة حسب الرّغبة؛ حيث بإمكانك تشكيلها كالحلزون أو على شكل أصابع أو على شكل كرات أو حلقات كحلقات الدّونات .
شارك المقالة:
171 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook