العربية
العربية
المحتوى
كيفية عمل سمك المسكوف.
السمك المسكوف بالخضار
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
مأكولات بحرية
/
كيفية عمل سمك المسكوف
كيفية عمل سمك المسكوف
الكاتب:
علا حسن
-
كيفية عمل سمك المسكوف.
السمك المسكوف بالخضار
مدّة الطهي
40 دقيقة
الكمية
3-4 أشخاص
المستوى
متوسط
المكوّنات
ثلاث سمكات بلطي أو بوري.
ربع حزمة من كلٍّ من: الشبت، والبقدونس، والكزبرة.
ثلاثة أعواد من البصل الأخضر.
عشرة فصوص من الثوم المهروس.
ثلاثة قرون من الفلفل الحار.
ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: زيت الزيتون، ومنقوع التمر هندي، وعصير الليمون.
ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكزبرة المطحونة، والكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
تدعك الأسماك بالملح، ثمَّ تشطف بالماء البارد، وتجفف بورق المطبخ.
تشق كل سمكة بواسطة سكين حادة من جهة البطن فقط بحيث يصبح شكلها كالكتاب المفتوح.
توضع جميع المكوّنات المتبقية في الخلاط ما عدا زيت الزيتون، وعصير الليمون، وتخلط حتّى تصبح مفرومة بشكل جيد.
يضاف زيت الزيتون، وعصير الليمون مع استمرار تشغيل الخلاط للحصول على صلصة متجانسة.
يوضع السمك في صينية فرن بحيث يكون الجلد للأسفل، ثمَّ توزع فوقها الصلصة.
يضاف نصف كوب من الماء إلى الصينية، وتغلق بالقصدير، وتشوى في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
تزال ورقة القصدير، ويشوى السمك لمدّة عشر دقائق إضافية حتّى يتحمر
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
82 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم.
طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك
كيف اطبخ الربيان
طرق مختلفة لعمل السمك
أفضل طريقة لعمل سمك القاروص
أطباق لذيذة بالروبيان
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل صالونة سمك فيليه
طريقة عمل سمك دفتر بالفرن
طريقة عمل شوربة رأس السمك
طريقة السمك بالفرن بالحمر
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية