كيفية عمل كفتة الحاتي.

كفتة الحاتي

المكوّنات

• مئتان وخمسون غراماً من اللحم الجملي المفروم.
• سبعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
• خمسون غراماً من الليّة.
• بصلة بيضاء.
• بهارات لحمة.
• جوزة الطيب.
• زر ورد.

طريقة التحضير

• خلط اللية والبصل في الكبة، ثمّ وضع نوعي اللحم، وخلط المكوّنات مع بعضها.
• إضافة زر الورد وبهارات اللحمة.
• تشكيل الكفتة إلى أصابع وصنع فتحة بداخلها.
• وضع الكفتة على صاج ساخن في الفرن إلى أن تنضج