مشروع قهوة بلدي في الكويتمن المشاريع التي تستهدف عدد كبير جدا من كافة الفئات العمرية والطوائف والمستويات الإجتماعية، فعندما تسير في أي شارع من شوارع مدينتك، ستجد به قهوة بلدي يجلس عليها الكبار والشباب والصغار، منهم من يجلس للعب الكوتشينة والطاولة والدمينو، ومنهم من يجلس لمشاهدة مباراة ما في كرة القدم، ومنهم من يجلس للتشاور في أمور الحياة والأشغال الخاصة، وبالتالي يمكننا القول بأن تنفيذمشروع قهوة بلديفي أي شارع من شوارع الكويت واستهداف هؤلاء الأشخاص وبيع لهم العديد منالمشروبات المختلفة بأنواعها، سيكون بمثابة المشروع الوفير الذي تحلم به، وفيما يلي سنتحدث عن هذا المشروع وكيفية تنفيذه، وما هي أهم المتطلبات التي تلزمه، بجانب أهم العوامل التي تساعد علي نجاحه، فتابع معنا.
تقوم الفكرة علي أساستنفيذمشروع قهوة بلدي،والعمل علي استهداف رجال المدينة القريبين من القهوة بمختلف الفئات العمرية، وتقديم لهم جميع المشروبات الساخنة وبعض من المشروبات الباردة، حسب ما يرغبون.
لابد من مراعاة أن يكون المشروع في منطقة حيوية يكثر بها عدد السكان، فاختيار المكان المناسب هو أهم عامل في نجاحمشروع قهوة بلدي في الكويت.
وبالنسبة لمساحة المشروع، فلا يوجد مساحة معينة، ولكن يفضل أن تكون المساحة كبيرة، حتي تكون قادرا علي توفير الراحة للعملاء خاصة في الأيام التي يكثر فيها الإزدحام، ويجب أن تحرص علي أن يكون أمام القهوة مساحة فارغة تابعة للمشروع، لأن هناك العديد من الأشخاص لا يفضلون الجلوس في الداخل وإنما يفضلون الجلوس أمام المقهى في الخارج.
سيحتاج المشروع إلي بعض المتطلبات الرئيسية والتي تخصمشروع قهوة بلدي، وتتمثل في :
شاشة عرض كبيرة لمشاهدة العملاء المباريات والأفلام وغيرها، بالإضافة إلي طاولات وكراسي لجلوس العملاء عليها، مع توفير بعض من الألعاب مثل الدومينو والكوتشينة والطاولة.
كذلك سيحتاج المشروع إلي موقد واسطوانة غاز وجميع المعدات اللازمة لصناعة جميع المشروبات الساخنة، بالإضافة إلي ثلاجة عرض لعرض بها بعض منأنواع المشروبات الباردة.
سيحتاج المشروع إلي 4 عمال، يعملون علي ورديتين، (صباحية ومسائية)، بحيث يكون لكل وردية عاملين، واحد
يقوم بتلقي الطلبات من العملاء وتقديمها لهم، والآخر يقوم بإعداد المشروبات المختلفة، ويمكن زيادة عدد العمال علي
حسب حجم المشروع وكمية الناس الذي يستهدفها المشروع.
سنذكر لك عدة طرق تساعد علي نجاح المشروع في فترة قصيرة، ومنها :
&ndash تقديممنتجات ذات جودة عالية ومذاقها رائعحتي لا ينفر العملاء من المكان بسبب سوء المنتجات التي يقدمها المشروع.
&ndash عرض أسعار مناسبة لعملاء المدينة التي أقمت بهامشروع قهوة بلدي، وعدم المبالغة في الأسعار.
&ndash الحرص علي نظافة المعدات جيدا المستخدمة في إعداد المشروبات وتقديمها، بالإضافة إلي نظافة المكان والكراسي
والطاولات، لأنه مشروع يلجأ إليه العميل لقضاء وقت شيق مع أصدقائه ومعارفه، وبالتالي يجب أن يري المكان الذي
يجلس به نظيفا.
&ndash الحرص أيضا علي التعامل مع العملاء بسلوك محبب للعميل وتوفير كافة متطلباته كما يرغب، خاصة العملاء الجدد
حتي يكونوا عملاء دائمين.
"
العربية
