لا يوجد إغلاق محكم للمرتبان الموجود به مخلل الخيار فيكثر تعرضه للهواء فممكن أن نضع على وجهه ورق عنب .
عدم توازن المحلول الملحي الموجود به الخيار إما أن يكون الملح بزيادة أو يكون الملح بنقصان ، ممكن أن نعاير توازن الملح والماء بوضع بيضة فإذا طافت فالمحلول مضبوط وإن لم تطف فعلينا زيادة الملح .
يمكن لنا وضع القليل من الخل للمحافظة عليه متماسكآ .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.