يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الخفيفة والمشهورة خصوصاً في عملية التنحيف وخسارة الوزن , كما يعتبر من المشروبات المحتوية على المركبات الكنباتية المفيدة ومنها البوليفينلوز وهي مواد مضادة للأكسدة , والتي تعمل على تقليل الإلتهابات في الجسم , , ويحتوي على الكافيين والذي يعزز من صحة الدماغ ويعزز القدرة على التركيز , كما أن إستهلاك الشاي الأخضر مفيد جداً في عملية تنزيل الوزن بحيث يحتوي على مواد تمنع تراكم الدهون ويعمل على تعزيز عملية الحرق وهذا بدوره يؤدي إلى تقليل الوزن ,, وبسبب محتواه من المركبات النشطة فهو يعزز من صحة الدماغ بشكل كبير بحيث يقلل من فرصة التعرض للزهايمر ومرض باركينسون , وبعض الدراسات أثبتت دوره في تخفيض مستويات سكر الدم وكوليسترول الدم الضار مما يحمي من مخاطر التعرض لإمراض القلب .