مأكولات تعمل على إذابة الدهون.

الأسماك الدهنية

يحتوي سمك السلمون، والرنجة، والماكريل، والسردين، وغيرها من الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي ثبت أنّها تُقلّل من الالتهاب، وخطر الإصابة بأمراض القلب، وبالإضافة إلى ذلك فإنّها قد تساعد على فقدان دهون الجسم، كما يُعدّ السمك مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة، حيث يؤدي تناول البروتين إلى زيادة الشعور بالامتلاء، ومعدلات الأيض بشكلٍ ملحوظ، ويُنصح بتناول الأسماك الدهنية كجزءٍ من النظام الغذائي مرتين في الأسبوع على الأقلّ؛ لتعزيز فقدان الدهون، وحماية صحة القلب.

القهوة

يعمل الكافيين الموجود في القهوة كمُحفّزٍ للجهاز العصبي المركزي، إضافةً إلى أنّه يزيد من معدّلات الأيض، ويُعزّز تحطيم الأحماض الدهنية، وتشير الدراسات إلى أنّه يمكن لتناول الكافيين أن يزيد من عمليات الأيض بنسبة 3-11٪، كما أنّ زيادة تناول الكافيين ارتبط مع زيادةٍ أقلّ في الوزن خلال فترة 12 عاماً، ووجدت دراسةٌ أخرى أنّ زيادة تناول الكافيين ارتبط بالحفاظ على الوزن المفقود، وللحصول على الفوائد الصحية للقهوة، يُفضّل تناولها دون المُبيّض والسكر، والاستمتاع بكوبٍ من القهوة دون إضافاتٍ، أو مع كميةٍ صغيرةٍ من الحليب؛ وذلك لمنع تناول سعراتٍ حراريةٍ إضافية.

الشاي الأخضر

تشير العديد من الدراسات إلى أنّه يمكن للشاي الأخضر أن يُعزّز من فقدان الوزن عن طريق تحفيز الجسم على حرق الدهون، حيث يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيشين ( بالإنجليزيّة: Catechins)؛ وهي مادةٌ كيميائيّةٌ نباتية قد تؤثر في عملية الأيض، وتجدر الإشارة إلى أنّه يجب شرب الشاي الأخضر عدّة مراتٍ في اليوم للحصول على أقصى قدرٍ ممكن من الفائدة.

اللبن اليوناني

يحتوي اللبن اليوناني على كميةٍ عاليةٍ من البروتين، ممّا يستغرق وقتاً أطول للهضم، وبالتالي فإنّه يعطي شعوراً بالشبع لمدةٍ أطول، وبالإضافة إلى ذلك يحتاج هضم البروتين إلى سعراتٍ حراريةٍ أكثر من الكربوهيدرات، ولذلك فإنّه يُعدّ غذاءً مناسباً عند اتّباع الحميات المختلفة.

خل التفاح

غالباً ما يُستخدم خل التفاح في تحضير الصلصات المختلفة، كما أنّ بعض الناس تشربه مخفّفاً بالماء، وتشير العديد من الدراسات إلى أنّه يمكن لخلّ التفاح أن يكون مفيداً لفقدان الوزن؛ حيث يمكن أن يؤدي تناوله إلى زيادة الشعور بالامتلاء، وبالتالي تناول سعراتٍ حراريةٍ أقلّ خلال اليوم، وأظهرت الدراسات أنّ تناول 15-30 مليلترٍ من الخلّ يومياً يُسبّب فقدان الوزن، كما تبيّن أنّه يُقلّل من ارتفاع مستويات سكر الدم عند الأشخاص المُصابين بالسكري.

البيض

يُعدّ البيض غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، كالفيتامنات والمعادن، وعلى الرغم من أنّه يحتوي على كمياتٍ كبيرة من الكوليسترول، إلّا أنّ جمعية القلب الأمريكية قد أكدت أنّه لا يسبب زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم، كما أنّ البيض يُعدّ غنياً بالبروتين الذي يقلل الشهية والرغبة في تناول الطعام.