ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

الرئيسية / أسئلة شائعة / المطبخ / ما أسباب تشقق كعك العيد وكيف تحصلين على كعك ناجح؟

ما أسباب تشقق كعك العيد وكيف تحصلين على كعك ناجح؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما أسباب تشقق كعك العيد وكيف تحصلين على كعك ناجح؟

 

يوجد أكثر من سبب لتشقق كعك العيد ومنها :
احتواء العجين على كمية كبيرة من الدقيق (أكثر من الكمية المناسبة لكمية السمن والزيت)
زيادة نسبة المياه في العجينة 
وضع حشوة بكمية كبيرة في الكعك 
استخدام الخميرة بكمية خاطئة أو بطريقة خاطئة 
المواد المستخدمة أو الدقيق المستخدم نوعيته غير جيدة 
خبز الكعك على درجة حرارة غير مناسبة 
بالنسبة لكيفية الحصول على كعك ناجح في البداية عليك اتباع المقادير اللائمة من الدقيق والسمن وغيرها من المكونات بالاضافة الى النوعيات الجيدة 
قومي بتسخين السمن قليلاً قبل وضعه على الدقيق 
لا تقومي بعجن الخليط كثيرا بل افركيه فركاً بشكل لطيف وأضيفي المقادير بالتدريج 
شارك المقالة:
69 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

كيف استعمل الشوفان؟

كيف يؤكل الشوفان؟

ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟

كيف احضر صلصة لتغميس الناتشوز او الشيبس؟

ما هي طريقة حلا الباونتي؟

كيفية عمل سلطة التونا؟

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

ما هي أسباب فرط عجينة الفلافل في القلي؟

كيفية تحميص بزر البطيخ؟

كيفية تحضير اللقم الشركسي؟

لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook