أكلة المقلوبة مشهورة في فلسطين وسوريا ولبنان والاردن منذ زمن بعيد، حيث أنها كانت تسمى (الباذنجانية) نسبة إلى الباذنجان ، وهو المكون الأساسي فيها ، إلى أن جاء يوم فتح مدينة القدس على يد القائد صلاح الدين الأيوبي ودخوله وجنوده المدينة المقدسة، واحتفالاً بهذا النصر والفتح قام أهل مدينة القدس بتقديم الطعام إلى صلاح الدين وجنوده كعادة المسلمين في هذه المناسبات، وعندما أكل صلاح الدين من أكل
سلطة الراهب من المقبلات النباتية التي يستخدم في تحضيرها التالي : باذنجان مشوي و مقطع بصل اخضر مفروم فلفل حلو اخضر مفروم بندورة مفرومة ثوم مهروس بقدونس ناعم ملح فلفل زيت زيتون دبس الرمان تخلط جميع المكونات معا و تقدم مع خبز و يمكن أكلها بالشوكة .ة (الباذنجانية) أعجبته كثيراً فسأ...
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
