تعرف الفواكه بأنّها مجموعة من النباتات المعمّرة، والتي تختلف في طبيعة نموّها، وتحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات اللازمة والضروريّة لجسم الإنسان للقيام بوظائفه على أكمل وجه.
تقسّم الفواكه تبعاً لبعض الأسس:
للفواكه أنواع كثيرة جداً، منها:
تناول الفواكه الطازجة ذو أهميّة كبيرة لجسم الإنسان، ومنها:
للفواكه المجفّفة فوائد جمّة، تتلخص في: