من اسباب هبوط الكيك: زيادة انسيابية خليط الكيك وكمية الباكنج باودر قليلة او قديمة أو منتهية الصلاحية وخفق خليط الكيك لمدة طويلة و
تجنب الطريقة الصحيحة للخفق او حرارة الفرن غير كافية او ترك خليط الكيك المخفوق لأكثر من ربع ساعة دون وضعه ف الفرن
ان صنع الكيك بالزبدة فسبب هبوطها يعود إلى كثرة السكر، السوائل،وان كان بدون زبده فسبب هبوطه يعود إلى: كثرة السكر أو كثرة خفق بياض البيض، أو خلط المزيج بطريقة غير صحيحة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
