ar العربية
youtubbe twitter linkden facebook

المحتوى

الرئيسية / أسئلة شائعة / المطبخ / ما اصل طبق المندي و كيف يحضر؟

ما اصل طبق المندي و كيف يحضر؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما اصل طبق المندي و كيف يحضر؟

 

المندي يقق يعتبر طبق يمني اصيل لكنه اصبح منتشرافي دول العربية كالسعودية، الأردن و السوريا و غيرها من المدن 
 طريقة تحضير:
في قدر على نار هادئة نضع:
2 كيلو لحم ضأن مقطع اللحم حسب الرغبة 
نتبل اللحم ب:
ملعقة كبيرة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة صغيرة 7 بهارات 
ثلاثة أكواب ماء 
نتركه لساعة تقريباً حتى تنضج
نصفي اللحم مع الاحتفاظ بالمرق في وعاء جانبي
ننقع الأرز بعد غسله لمدة ربع ساعة ثم نصفيه من الماء
في قدر المخصص لطبخ الأرز نضيف: 
قرنان فلفل اخضر
ثلاثة أعواد قرفة
خمس حبات قرنفل
ربع كوب من زيت القلي
ملعقة صغيرة من الكمون
ورقتان من الغار
كيلوغرام ارز بسمتي أو أرز حبة طويل مغسول و منقوع
ثلاثة أكواب من مرق اللحم
نضع القدر على نار هادئة لربع ساعة تقريبا حتى ينضج الارز
نوزع قطع اللحم فوق الأرز ونغطي سطحه بطبق قصدير ونثقبه عدة ثقوب صغيرة ثم نعيد القدر إلى النار لربع ساعة
 نسكب القدر بوعاء و نقدمه
شارك المقالة:
34 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
dislike
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

كيف استعمل الشوفان؟

كيف يؤكل الشوفان؟

ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟

كيف احضر صلصة لتغميس الناتشوز او الشيبس؟

ما هي طريقة حلا الباونتي؟

كيفية عمل سلطة التونا؟

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

ما هي أسباب فرط عجينة الفلافل في القلي؟

كيفية تحميص بزر البطيخ؟

كيفية تحضير اللقم الشركسي؟

لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟

جميع الحقوق محفوظة © 2024
سياسة الخصوصية | الشروط والأحكام | اتصل بنا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook