هناك العديد من انواع الزيوت الجيّدة يُمكن استخدامها في الطبخ؛ كزيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت الزيتون، وزيت الفول السوداني، وزيت العصفر، وزيت فول الصويا، وزيت دوار الشمس.
وبشكلٍ عام يُمكن معرفة مدى صحيّة الزيت المُستخدم من خلال معرفة محتواه من الدهون المشبعة؛ إذ أنّ الزيت الصحي يحتوي 4% على الأكثر زيوتاً مشبعة في الملعقة الواحدة الكبيرة منه، ويجب أن يخلو من الزيوت المهدرجة جزئيّاً والدهون المتحولة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
