العربية
العربية
المحتوى
الرئيسية
/
أسئلة شائعة
/
المطبخ
/
ما السبب وراء اعتبار زيت الكانولا من أهم الزيوت التي تستخدم في المطبخ وكيف يستخلص؟
ما السبب وراء اعتبار زيت الكانولا من أهم الزيوت التي تستخدم في المطبخ وكيف يستخلص؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
ما السبب وراء اعتبار زيت الكانولا من أهم الزيوت التي تستخدم في المطبخ وكيف يستخلص؟
يعد زيت الكانولا من الزيوت النياتية الخالية من الكوليستيرول و يستخرج من بذور اللفت المعدلة لتزيد من كفاءة الزيت و تحسن من صفاته.
و التالي هي خطوات التصنيع:
- تنظيف حبوب اللفت
- تعريض البذور لحرارة عالية لازالة القشرة الخارجية
- تطبخ البذور بالبخار
- عصر البذور
- اضافة بعض المركبات الكيميائية
فوائد زيت الكانولا:
- غني بأحماض دهون الاوميغا-6 المهمة لصحة القلب
- يعد خيارا جيدا للطبخ حيث يحتمل درجات حرارة عالية (درجة احتراق و تدخين عالية) بالتالي هو جيد للقلي العميق لفترات طويلة.
* يعتبر زيت الكانولا من الزيوت التي تثير الجدل كونها معدلة ول ازالت موضوع بحث و دراسة.
*
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
34 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
كيف استعمل الشوفان؟
كيف يؤكل الشوفان؟
ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟
كيف احضر صلصة لتغميس الناتشوز او الشيبس؟
ما هي طريقة حلا الباونتي؟
كيفية عمل سلطة التونا؟
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
ما هي أسباب فرط عجينة الفلافل في القلي؟
كيفية تحميص بزر البطيخ؟
كيفية تحضير اللقم الشركسي؟
لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية
العربية
