المحتوى

ما الوجبة الأساسية للمصريين في الصباح؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما الوجبة الأساسية للمصريين في الصباح؟

 

الوجبة الرئيسية للمصريين في الصباح 
 
هي الفول والطعمية (الفلافل ) 
وهناك من يشتريها من الخارج وبعض الأمهات تحب صناعة فول مدمس في المنزل لضمان نظافته ويكون صحي وله طرق كثيرة متنوعة في تقديمة 
منها الفول بالزيت والليمون والكمون 
الفول المهروس بالطحينة وزيت الزيتون 
الفول ببض عيون فوقة طاجن ف الفرن 
الفول مع البيض المقلي
الفولمع البقدونس المقطع والطماطم والبصل الأخضر 
الفول المهروس بزبدة 
 
وينصح بأكله صباحا ومعه لبن رائب أو جبن أبيض أفضل لأنه عسير الهضم وممكن يعمل حموضة لبعض الناس .
 
وكذلك الطعمية تتكون من الفول المدشوش الذي ينقع قبلها بليلة  ثم نضيف والبقدونس والثوم والبصل ونهرسه في الميكسر تدريجيا مع قليل من الماء وستعطينا شبه عجينة تميل للون الأخضر .
ويمكن حفظ العجينة بالثلاجة في علب بلاستيكية نظيفة لحين استخدامها تخ ج حتى يفك التجميد ثم نستخدمها .
 
القلي :
نضيف على عجينة الطعمية (الفلافل ) البيض ونخقفة داخلها مع الملح والكمون والكزبرة الجافة وربع ملعقة بيكربوانات أو بيكنج باودر ونقلب جيدا 
ثمنصبها بملعقة كبيرة في طاسة قلي تيفال  مسطحة بها زيت للقلي ونضع بعض السمسم للوجه
كل قطعة وننتظر حتى تحمر من الجهتين ومخرجها على ورق ماص أو مناديل لتتخلص من الزيت 
ثم يمكن تقديمهامع الفول والمخلات والبطاطس المحمرة والخبز العربي وتصلح للفطور .
 
أو يمكن عملها للأطفال في ساندوتشات في النزهات بالحديقة وعليها المخلل  .
جميل أن نهتمالأمبصحة أولادها وتصنع لهم كل مايحبون من أطعمة بالمنزل قدر جهدها.
 
شارك المقالة:
36 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook