تعد سلطة الباذنجان نوع من انواع المقبلات الشهيرة ولها مذاق طيبة فيمكن تحضيرها بعدة طرق لكن راح اقدم لكم طريقتي كالآتي:
المكونات:
5 حبات باذنجان مقطعة الي مربعات متوسطة الحجم
حبتين بندورة مقطعة مربعات صغيرة
نص باقة بقدونس مفرومة
رشة ثوم بودرة
قرن فلفل أخضر مفروم
ملح حسب التذوق
حبة عصير ليمون
رشة فلفل اسود واحمر
رشة كمون
ملعقة صغيرة خل أبيض
معلقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير: أحضر مقلاة واسعة وأضع زيت ذرة وأقوم بقلي الباذنجان حتي يصبح لونه ذهبي ثم اصفيها ،وأحضر طبق عميق وأضع الباذنجان المقلي وباقي المكونات جميعها وأقلبها وأضعها بالثلاجة لمدة نص ساعة .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
