نخلط الطحين مع الخل و الملح و نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة يابسة لا تلتصق
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة و نتركها ترتاح نصف ساعة
نغمر كرات العجين بالنشا و نفردها حتى تصبح بمساحة كف اليد ثم ندهن وجه الأرغفة بالزيت و نرش فوقها القليل من النشا و نضع الرغيف الثاني فوق الاول و نكرر العملية حتى نحصل على قرص من خمس طبقات و نكرر العملية للكمية المتبقية.
نفرد كل مجموعة من الأقراص و نكبرها قليلا و ندهنها بالزيت
نضع الاقراص مقلاة على نار هادئة لمدة دقيقة على الوجهين
ثم نفصل الارغفة عن بعضها و نقطعهم بالحجم الذي نريد و نحفظهم باكياس نايلون في الفريزر
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
