المحتوى

ما طريقه عمل الدجاج بالزبدة والكركم؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما طريقه عمل الدجاج بالزبدة والكركم؟

 

نحتاج الى:
دجاجة مقطعة أرباع 
كوب و نصف لبن رائب (360 مل)
ملعقتين كبيرتين عصير ليمون (30 مل)
ملعقتين كبيرتين كركم (50 غرام)
ملعقة صغيرة هيل مطحون (10 غرام)
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (5 غرام)
ملعقتين صغيرتين كمون (20 غرام)
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (5 غرام)
200 مل زبدة 
ربع كوب زيت زيتون (60 مل)
بصلة مفرومة مكعبات 
4 فصوص ثوم مهروس 
3 ملاعق زنجبيل طازج مبشور 
عود قرفة 
حبتين بندورة مفرومة ناعم 
قرنين فلفل حار 
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
كوب و نصف كريمة طبخ (360 مل)
ملعقتين رب بندورة (30 مل)
كزبرة مفرومة للتزيين
 
في جاط عميق نضع الدجاج و اللبن و عصير الليمون و الكركم و الهيل و القرفة و الكمون و القرنفل و الملح و نخلطهم مع المكونات جيدا و نتركهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل 
في طنجرة على نار متوسطة نضع الزبدة و نقلب بها البصل حتى يذبل و نضيف الثوم و الزنجبيل عليه و نقلبهمم قليلا ثم نضيف عود القرفة و البندورة و الفلفل الحار و نقلبهم معهم قليلا ثم نضيف الدجاج و نقلبهم و نتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة 
و نضيف في الاخر الكريمة ورب البندورة و نتركه لمدة 20 دقيقة اخرى ثم نرفعه عن النار و نسكبه و نزينه بالكزبرة 
شارك المقالة:
36 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook