يعتبر التفاح من الفواكه المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهي من أكثر أنواع الفواكه زراعة في العالم، وتتميز شجرة التفاح بصغر حجمها، حيث يتراوح طولها من ثلاث إلى اثني عشر متراً، وتُزهر في فصل الربيع، ويكون لون الأزهار أبيض اللون مائلاً إلى اللون الوردي، وتنضج في فصل الخريف، وتحتوي وسط حبة التفاح على خمسة أخبية تكون على شكل نجمة خماسية، وفي داخل كل خباء توجد بذور يتراوح عددها من بذرة إلى ثلاث بذور، وتعد الصين من أكثر الدول المنتجة للتفاح، ثم أمريكا، كما أن تركيا، وإيران، وإيطاليا، وفرنسا من بين الدول المنتجة في تصدير التفاح، وللتفاح فوائد عظيمة؛ لما يحتويه من ألياف، وبروتينات، ودهون، وفيتامينات، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن فوائد التفاح، وبخاصة لمرضى السكري.
يعتبر التفاح الغذاء الأول لمرضى السكري؛ لما له من فوائد عظيمة، حيث يعزز التفاح إفراز هرمون الإنسولين من البنكرياس، كما أن مادة البكتين الموجودة في التفاح تدعم حامض الجلاكتورونيك، والذي يمد الجسم بحاجته للإنسولين، بالإضافة إلى أن مادة البوليفينول تؤثر في عملية الهضم، وامتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي فهو ينظم مستويات السكر في الدم بشكل فعال.
للتفاح فوائد عديدة لجسم الانسان ومنها: