العرقسوس أو السوس من النباتات المعمّرة، ويعودُ أصلُه إلى مصر، وسوريا، بالإضافة إلى دول آسيا الصغرى، ويُستخرجُ من شجرة العرقسوس، ولعلّ أهمَّ ما يميّزُه هو طعمه الحلو، حيث يدخلُ في إعداد العديد من الحلويّات المختلفة، كما يدخل في إعداد المشروبات الغازيّة، والمشروبات الكحوليّة لإعطائها رغوة، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يستخدمُ في العديد من المجالات الصحيّة والجماليّة. وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن فوائدِه للكبد، وفوائده العامّة، وفوائده الجماليّة، بالإضافة إلى أضراره.