يتكون ملح الطعام بشكل اساسي من عنصري الكلور والصوديوم والذ يستعمل عادة بتعديل مذاق العديد من الأاطعمة ويستخدم ايضاً لحفظها , كما أنه يوجد بشكل طبيعي في العديد منها , ولكن المبالغة فيه يؤدي إلى مخاطر ومنها إرتفاع ضغط الدم .
ومن فوائده :
- يساعد الملح في عمليات توازن السوائل والحمض والقواعد في الجسم , ويحمي الجسم من الجفاف.
- يعتبر مهم جداً لنقل الإشارات العصبية وتقلصات العضلات
- ينظم عمل الجهاز الهضمي , ويحفظ حرارة الجسم والوقاية من ضربات الشمس
- عدم الحصول على الكميات الكافية من الصوديوم وهو إحدى مكونات الملح كفيل بإن يخفض مستويات ضغط الدم مما يسبب شعور بالغثيان والدوخة .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
