ما مكونات السوشي.

السوشي

يعد السوشي من أشهر الأكلات اليابانية التي انتقلت من جيل لآخر، وقد انتقلت لجميع بلدان العالم، حيث يتميّز هذا الطبق بطعمه الشهي واللذيذ جداً، كما ويحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية المتنوّعة والمفيدة للجسم، لذلك نجد ربّات البيوت يحضرن السوشي بحشواتٍ مختلفة، بدلاً من الذهاب إلى المطاعم لتناولها، لذلك سنذكر فيما يأتي وصفتين مميزتين لتحضير السوشي.

ما مكونات السوشي

سوشي ماكي

المكوّنات

• كوب ونصف من الأرز.
• مئتا غرام من السلمون المدخن.
• نصف كوب من بيض السمك.
• حبتان من الخيار مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
• ورقتان من النوري.
• ست ملاعق صغيرة من الخلّ.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء، ـ حسب الحاجة ـ.

طريقة التحضير

• نغسل الأرز جيداً، ثمَّ ننقعه في إناء من الماء البارد لفترة قليلة من الوقت، ونسلقه في إناءٍ على النار.
• نذيب الملح، والسكر، والخلّ في إناءٍ على نارٍ هادئة، ثمَّ نسكب المزيج في طبق فوق الأرز ، ثمَّ نحرك المكوّنات جيداً.
• نفرد كل ورقة نوري على حدة، ونضع عليها الأرز بشكلٍ متساوٍ، ثمّ خط رفيع من بيض السمك والسلمون بالطول، والخيار.
• نلف ورقة النوري بإحكامٍ وانتباه، ثمَّ نقطعها إلى دوائر، ونكرّر هذه العملية على الورقة الثانية