اصل الهمبرجر من أميركا حيث ظهرت في اواخر القرن التاسع عشر و بداية القرن العشرين و جاءت فكرتها من عمل وجبة سريعة للاكل حيث كانت حل لاختصار الوقت، اول الفكرة شوي اقراص اللحمة المفرومة و وضع خضار مثل الخس و البندورة و الجبنة و المخلل ثم بدأ الناس بشعور انها تحتاج تعديلات مثل وضع صلصات عليها للتخلص من نشفانها و بدأت الفكرة بالتطور ولكن على نفس هيئتها الاصلية و مما زاد من شهرتها هو انها وجبة سريعة و يحبها الجميع و سهلة التحضير و الحمل و الاكل في اي مكان