ما هي أسهل طريقة لإعداد ملاح البصار السودانية التقليدية؟
الكاتب:
منى
-
ما هي أسهل طريقة لإعداد ملاح البصار السودانية التقليدية؟
نحتاج الى: 200 غرام فول مجروش ملعقة صغيرة ملح (15 غرام) نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود (5 غرام) ملعقة صغيرة بهارات (10 غرام) القليل من اوراق النعنع القليل من اوراق الملوخية بصلتين مفرومة القليل من الكزبرة المفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة نغسل الفول جيدا و نغليه لمدة 5 دقائق ثم نصفيه جيدا من الماء ثم نضيف كوب ماء (240 مل) مع البصل والنعنع و نطبخه على نار هادية من غير تحريك و عندما يجف الماء نضيف كوب اخر و ننزع القشر ثم نهرسه و نضيف الملح و التوابل و الملوخية و نتركه يغلي مع التقليب و ممكن نضيف القليل من الماء حتى يصبح قوامه ثقيل ثم نعمل القدحة و نقدح السمنة مع الثوم و الكزبرة و نضيفه على وجه البصارة
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.