ما هي أنواع التلوث الغذائي؟
تُقسم أنواعالتلوث الغذائي إلى :
1- التلوث الميكروبي : حيث يحدث هذا التلوث عن طريق كائنات حية دقيقة موجودة حولنا في التربة والهواء والماء وحتى الإنسان والحيوان , ومن أنواع المايكروبات التي من الممكن تلوث الغذاء بها :
-البكتيريا , الفيروسات , الطفيليات .
2- التلوث الكيميائي : وهو النوع الذي يحصل نتيجة إنتقال مواد كيميائية أثناء عملية الإنتاج او التداول ومنها :
- المبيدات الحشرية , الهرمونات , ديوكسين , اكريلامايد !
3- التلوث الفيزيائي : ويتمثل بوجود بواقي مواد في الطعام مثل الشعر , الغبار , زجاج حجارة !
4- التلوث الاشعاعي : والذي يكون سبب إشعاعات بحيث أن مصدرها وشدتها يشكلان الضرر الأساسي على الغذاء , وايضاً طول المدة التي تعرض لها الغذاء للإشعاع .
- قد يكون ناتج لمخلفات إشعاعية مدفونة مما يؤثر على نمو النبات الذي نحصل منه على الغذاء !
العربية
