المحتوى

ما هي اكلة الشاكرية و كيف يحضر؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما هي اكلة الشاكرية و كيف يحضر؟

 

اكلة الشاكرية أكلة شامية بامتياز , ولعملها حضر المكونات أولاً:
دجاج مقطع ثماني قطع , ورق غار , قرفة , بصلة مقطعة صغير , هيل حب , ملح , عشر بصلات , لبن زبادي , نشا , بيضة , صنوبر مقلي للتزين .
طريقة التحضير : 
نضع الماء في قدر على نار هادئة .
ضيف البهارات عليها والبصل وقطع الدجاج , والملح وعيدان القرفة والهيل . 
نبدأ بتحضير اللبن : نضع اللبن , والنشا والبيض في الخلاط حتى يمتزج جميع المكونات مع بعضها , ثم ضعيه في طنجرة على نار متوسطة واستمري بالتقليب حتى يتم الغليان . 
أضيفي إلى اللبن مرقة دجاج حتى يصبح قوامها متوسط : أي لايكون جامداً أو طرياً . 
نترك لبن الشاكرية على النار , ومن ثم نضيف ملح و بصل . 
نتركه يصبح كثيف القوام , وبعدها نغلق النار عليه.
يقدم في صحون ويزين بالصنوبر والبقدونس .
يقدم بجانبه أرز أبيض بشعرية . 
شارك المقالة:
40 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook