العربية
العربية
المحتوى
الرئيسية
/
أسئلة شائعة
/
تغذية
/
ما هي الخواص الحسية للغذاء؟
ما هي الخواص الحسية للغذاء؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
ما هي الخواص الحسية للغذاء؟
من أهم العوامل التي تهم عند إختيار الغذاء القوام والنكهة والطعم والمظهر وتكون بإستخدام حواس الإنسان..
المذاق والرائحة والملمس الرؤية أو المظهر هي أهمهم ..
مثلا هناك عدة مذاقات كالحلو والمر والمالح ...
أو مثلا الملمس خشن أو ناعم يعتمد عالقوام والملمس..
الهدف من هذه الخواص هي تحديد الأفضل للمستهلك أو تغير المواد والمكونات للمنتج أو تطوير المنتجات أو الارتقاء بجودة المنتج ...
هنالك العديد من المراكز الخاصة بالتحليل والاختبارات الحسية المخصصة للمواد الغذائية والمنتشرة في جميع انحاء العالم..
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
63 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
ما فوائد زيت الخروع؟
ما هو الغذاء الذي يطول القامة؟
كيف انقص وزني؟
ما هو رجيم الحمل؟
ما هو الغذاء الذي يقوي بصلة الشعر؟
كيف استطيع خسارة الوزن؟
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
كيفية إستعمال عسل السودان الأصيل؟
هل الكوسا تسبب إسهال للرضع؟
هل خبز الصاج يزيد الوزن؟
هل بديل السكر جو سويت JOSWEET مضر للصحة أم أنه أخف ضرر من السكر الأبيض ؟
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية