هي عبارة عن شكل من أشكال البستنة التي تكون خالية من التربة، حيث تتضمن هذه العملية زراعة بعض النباتات الصحية دون استخدام التربة، وهنا يتم استبدال التربة بمغذيات بديلة مثل الماء، لذلك كل ما تحتاجه النباتات هو الماء المناسب وضوء الشمس لتزدهر، كما أنها بسيطة للغاية.