ما هي الكائنات المعدلة وراثيًا
 

هي تلك الكائنات التي تم تغيير جيناتها بشكل مصطنع في المختبر لدعم التعبير عن الخصائص الفسيولوجية المطلوبة أو نمو المنتجات العضوية المطلوبة، عادةً في الإنتاج المحافظ للثروة الحيوانية والزراعة وتربية الحيوانات الأليفة يتم استخدام هذه التقنية لفترة طويلة في العادة في اختيار أفراد التربية من مجموعة لإعطاء ذرية لها الخصائص المرغوبة.


يُطلق على عملية التغيير الاصطناعي بأكملها اسم الهندسة الوراثية وتهدف عادةً إلى إنتاج مجموعات من البكتيريا والفيروسات والجينات الحيوانية التي لا تحدث في الطبيعة أو في طرق تتعارض مع طرق التهجين التقليدية.
 

ما هي إيجابيات الكائنات المعدلة وراثيًا؟
 

• تعمل الكائنات المعدلة وراثيًا على تحسين جودة الأغذية المزروعة: يمكن تغيير المواد الغذائية المعدلة وراثيا لتتمتع بحياة أطول بهدف الحد من هدر الطعام، يمكن القيام بذلك من خلال إنشاء ألوان أقوى أو التخلص من البذور أو جعل النبات أكثر تكيفًا مع التغيرات المناخية القاسية، حيث تحتوي الكثير من المواد الغذائية التي تم تطويرها على نسب مغذية أفضل مثل البروتين والكالسيوم.
   
• الكائنات المعدلة وراثيًا أسهل في الزراعة: يمكن أيضًا التلاعب بالأغذية المعدلة وراثيًا لتنمو في بيئة محددة، حيث يمكن القيام بذلك من خلال إنشاء محاصيل أكثر مقاومة للآفات، ويمكن أيضًا صنعها لتحسين تحمل العديد من المواد الكيميائية مثل مبيدات الأعشاب، نتيجة لذلك يستطيع المزارعون الحصول على غلات محسنة.
   
• تعزز الغلات التي يمكن للفرد أن يدرها على الأراضي الموجودة: يمكن التلاعب بالمنتجات المعدلة وراثيًا للحصول على إنتاج أعلى من نفس الأراضي المزروعة، في بعض الحالات يمكن أن يزيد الإنتاج بعد الانتقال إلى الكائنات المعدلة وراثيًا من المحاصيل التقليدية، مما يجعل من الممكن تلبية الاحتياجات الغذائية التي ستحتاجها الأجيال القادمة.
  
  
  تظهر الأبحاث أنه بحلول عام 2050 قد يرتفع عدد سكان العالم إلى حوالي 10 مليارات، بمعنى أن الناس سوف يحتاجون إلى المزيد من الطعام للاستهلاك من الأراضي الحالية، وفي محاولة لتعطيل الزيادة المتوقعة توفر الكائنات المعدلة وراثيًا إمكانية دون الحاجة إلى تغيير أسعار المواد الغذائية، يدعي أنصار الكائنات المعدلة وراثيًا أنها حل للأمن الغذائي في العالم في المستقبل.
   
• يمكن نقل الكائنات المعدلة وراثيًا إلى المناطق التي يتعذر الوصول إليها في العالم: في الوقت الحالي يزيد إنتاج الغذاء في العالم بنسبة 17٪ عما هو مطلوب للسكان، والمشكلة هي كيف يمكن توزيع الطعام في الريف، حيث يكون لدى الأفراد كميات قليلة من الطعام، كما أن الوقت الذي يستغرقه وصولها إلى هذه المناطق كافٍ لتلفها قبل الاستهلاك.
  
  
  لذلك تطيل الكائنات المعدلة وراثيًا الحياة الطبيعية للمواد الغذائية وقدرتها على الصمود مما يسمح بنقلها إلى مسافات أطول دون إهدار أو إلحاق الضرر بالمجتمعات التي تحتاجها حقًا.
   
• استخدام المواد الكيميائية في المحاصيل المعدلة وراثيًا أقل مقارنة بالمحاصيل الأخرى: بناءً على دراسة أجرتها PG Economics لقياس كمية المبيدات الحشرية على القطن الذي تم تعديله وراثيًا من 1996-2011 تم اكتشاف أن هناك انخفاضًا بنسبة 6٪ في كمية مبيدات الأعشاب المستخدمة مقارنة بتلك التي لم يتم استخدامها أي التي تم تعديلها.
   
• طبقًا لإدارة الغذاء والدواء فإن المواد الغذائية المعدلة وراثيًا قد تلبي متطلبات متساوية مثل المواد الغذائية الأخرى: أجرت جامعة ستانفورد مقارنة بين الأطعمة المعدلة وراثيًا والأطعمة العضوية واكتشفت أنه لا يوجد دليل مقنع على أن أيًا من الأطعمة كانت أكثر تغذية أو من المرجح أن تأتي مع مخاطر صحية إضافية عند تناولها من قبل الناس.
   
• الكائنات المعدلة وراثيًا قادرة على الحفاظ على الطاقة والتربة والمياه: يتيح ذلك لشبكة توزيع المواد الغذائية الخاصة بنا أن يكون لها تأثير أقل على البيئة، حيث يمكن زراعة الطعام في المناطق التي يقل فيها معدل هطول الأمطار ولا يوجد بها ري مع التعديلات الجينية المناسبة، علاوة على ذلك تتمتع المحاصيل بمقاومة كبيرة للأعشاب الضارة والآفات والأمراض مع غلة مستمرة مما يسهل التخطيط لمصادر الغذاء وتخزينه لعدد أكبر من السكان.
   
• يحمي المحاصيل من الانقراض: الكثير من الأطعمة التي يستهلكها الناس في الوقت الحاضر هي منتجات من مصدر أصلي وحيد، على سبيل المثال كل برتقالة بحرية هي في الأساس نسخة من شجرة أصلية واحدة تم إرفاقها لإنشاء المزيد من الأشجار.
  
  
  كم أن عدم وجود تباينات جينية يعرض المحصول للخطر إذا تمكن فيروس أو كائنات دقيقة من مهاجمة التكوين الجيني الأساسي للمحصول، على سبيل المثال تم هندسة هاواي قوس قزح بابايا وراثيا وبالتالي تم إنقاذ صناعتها.
   

ما هي سلبيات الكائنات المعدلة وراثيًا؟
 

• قد تساهم في زيادة الحساسية: أظهرت الدراسات أن ردود الفعل التحسسية المتعلقة بالغذاء لدى الأطفال قد ارتفعت من 3٪ إلى 5٪ في العقد الماضي، وعلى الرغم من عدم وجود دليل يدعم فكرة أن الكائنات المعدلة وراثيًا يمكن أن تسبب ارتفاعًا في الحساسية فإن فكرة حدوث ذلك قد علقت في أذهان الناس مما جعلهم يبتعدون عن الأطعمة المعدلة وراثيًا.
   
• يمكن للأغذية الجينية أن تثير ردود فعل تحسسية من أطعمة مختلفة: تم اكتشاف الكائنات المعدلة وراثيًا التي تحتوي على مغذيات لبناء الجسم من المكسرات البرازيلية لتسبب الحساسية لدى الأفراد الذين لديهم حساسية تجاهها، وبالتالي يجب أن يكون لأي بروتينات تأتي من مواد غذائية أخرى قائمة كجزء من المكونات وأن يتم اختبارها لمعرفة قدرتها على التسبب في الحساسية.
   
• قد تساهم الكائنات المعدلة وراثيًا في مقاومة المضادات الحيوية: يتم دمج الكائنات المعدلة وراثيًا في الغالب مع الجينات المقاومة للمضادات الحيوية لتقوية المحاصيل التي ستنمو، حيث تم التفكير في أن الإجراء يمكن أن يساهم في تطوير البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ولكن لم يتم تأكيده.
   
• ربطت بعض الأبحاث بين الكائنات المعدلة وراثيًا والسرطان: على سبيل المثال أظهر بحث نُشر في البداية في عام 2013 أن مبيدات الأعشاب الموجودة في محاصيل Round-up المتحملة أدت إلى تطور السرطان في الفئران.
   
• تحدث مقاومة مبيدات الأعشاب حتى بدون تعديل وراثي: يوجد حاليًا 64 نوعًا مختلفًا من الحشائش التي تم التحقق من مقاومتها للأترازين، هذا بغض النظر عن حقيقة أنه لم يتم ربط أي من الحشائش بمحاصيل معدلة وراثيًا لتعزيز هذه المقاومة، حيث يميل العديد من المزارعين في جنوب شرق الولايات المتحدة على سبيل المثال إلى خسارة ما يصل إلى نصف إنتاجهم حتى عندما زرعوا محاصيل معدلة وراثيًا.
   
• تنتج الكائنات المعدلة وراثيًا البق الخارق: عندما يتم تطبيق مبيدات الآفات على الآفات التي تهدد نمو المحاصيل فإن عددًا صغيرًا منها يميل إلى البقاء على قيد الحياة، ومن ثم يصبح الجيل التالي مرنًا تجاه المادة الكيميائية مما يعني أن هناك حاجة إلى المزيد من المبيدات أو استخدام مبيدات أقوى، وبوضع مادة كيميائية أقوى تصبح الحشرات أكثر مرونة وهذا يؤدي في النهاية إلى نمو الحشرات الخارقة التي تقلل من توفير الغذاء.
   
• الكائنات المعدلة وراثيًا لديها القدرة على التأثير على البروتين الحيواني: على سبيل المثال الغالبية العظمى من النباتات الرئيسية المزروعة في الولايات المتحدة معدلة وراثيًا، حيث يتم إعطاء هذه المحاصيل لاحقًا للماشية كغذاء، وبالتالي فإن هذا يؤثر على محلات البقالة الحيوانية.
  
  
  يمكن تتبع مكونات الكائنات المعدلة وراثيًا في البيض والحليب والمأكولات البحرية وأنسجة العضلات الحيوانية، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يحتوي العسل أيضًا على مكونات من الكائنات المعدلة وراثيًا بسبب تلقيح النحل للنباتات المعدلة وراثيًا للإنتاج.
   

وفيما يتعلق بإيجابيات وسلبيات الكائنات المعدلة وراثيًا كما رأينا هناك الكثير من المعلومات المجهولة، وعلى الرغم من أن الكائنات المعدلة وراثيًا قادرة على إنتاج المزيد من الطعام إلا أنها تميل إلى التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي على طول الطريق.


لذلك من المهم معالجة بذور الكائنات المعدلة وراثيًا ويجب أيضًا السماح للمزارعين باستخدام بذور الكائنات المعدلة وراثيًا التي تنتشر في مزارعهم دون خوف من الدعاوى القضائية فهذا من شأنه زيادة الأرباح المكتسبة من الزراعة.